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三月笋,正当鲜,一口尝尽江南春

发布时间:2020-03-25      点击数:312

    三月的一声春雷,唤醒了奉化林中的春笋。食过春笋,方知春滋味。于是,正处于自救中的我们便萌发了自产自销油焖笋的念头。

 

    3月25日清晨,公司全员出动,分两批陆续到达奉化毛岙村。300斤刚从竹林里运出来的新鲜笋儿,根部还带着湿泥,在我们面前堆成一座小山。剥开壳,空气中是一股清冽的笋香。因是第一次烤笋,姑娘们也没少手滑,有一刀下去切了手的,有握刀久了磨出泡的,有晒瓶子结果把瓶子摔了的, 看来炊事技能堪忧。

 

 

    剥笋、洗笋、切笋完成后,就是烧笋的步骤了。拿出一口能装下公司两个苗条妹子的大锅,将新鲜的笋悉数倒进烧制。其他配菜也是必不可少的:烤麻糍、烤玉米、烤地瓜……体会完童年的乐趣,嘴巴自然也不能闲着,大家你一口我一口,吃得不亦乐乎。

 

 

    最兴奋的是“油焖笋”出锅的时候,浓郁的色味也盖不住它骨子里的清傲,一口入喉,是灵魂与舌尖的盛宴。

 

 

    山野的春风吹来都市,新芽冒起、花儿绽放,春天就该这般“鲜”!